数々の愛のドラマを独特な世界観とともに歌い上げるシャンソン。そのドラマティックな世界をしっとりと、時には力強く表現する若手個性派ヴォーカリスト“佐々木 秀実（ささき・ひでみ）”。多くのファンを惹きつけるその歌声と、軽妙なトークでクリスマスにふさわしいステージをお届けします。大切な方と、心に残るクリスマスイブをお過ごしください。
■日時：12月24日（金）
開宴／18:00 ディナータイム／18:30
ショータイム／20:00（予定）
■場所：宴会場「センチュリールーム」（B1階）
■佐々木秀実（ささき・ひでみ）プロフィール
4歳より日本舞踊、三味線を始める。9歳の時、美空ひばりの歌声に触れ、そのジャンルにとらわれない音楽性に影響を受ける。13歳の時、闘病中に聞いたエディット・ピアフの歌声に魅了され、独学でシャンソンを学ぶ。17歳で日本シャンソン・コンクール東京大会に最年少で入賞、新宿にあるシャンソニエ「シャンパーニュ」でシャンソン歌手としての活動を始める。高校卒業後、フランスに留学し、本場パリでシャンソンのエスプリを学ぶ。
2002年2月、故 阿久悠に見出され、「懺悔」でアルバムデビュー。2007年11月、2ndアルバム「聞かせてよ愛の言葉」（2003年発売）のタイトル曲がNHK朝の連続テレビ小説「ちりとてちん」の挿入歌となり大きな反響を得る。渋谷・パルコ劇場やル テアトル銀座でのソロリサイタルでは、例年満員御礼となり、その人気を物語る。一方、テレビ東京「みゅーじん 音遊人」、「たけしの誰でもピカソ」、フジテレビ「スパイスTV どーも★キニナル！」、テレビ朝日「徹子の部屋」などに出演。フジテレビ「とくダネ！」のコメンテーターも務め、そのキャラクターは多くのファンから愛されている。
シャンソンのみならず、クラシック・ジャズ・歌謡曲・長唄・端歌まで、ジャンルにとらわれない音楽性と圧倒的な歌唱力、表現力は誰をも魅了する。将来を期待されている若手個性派ヴォーカリストである。
■料金：\22,000
※ディナーコース、フリードリンク、サービス料・消費税を含みます。
※全席禁煙となっております（喫煙コーナーを別途設けております）。
※ご予約のうえ、指定の銀行口座へ料金のお振込をお願いいたします。なお、振込手数料はお客様にて
ご負担くださいますようお願い申しあげます。
※お席はご予約・お振込順となりますので、お早めにお申し込みください。
■予約受付：9月1日（水）10:00より
＜お振込み先＞口座名 株式会社ホテル小田急
●三菱東京UFJ銀行 新宿西支店 普通4094929
●三井住友銀行 新宿西口支店 普通0529737
■ご予約・お問い合わせ：
宴会セールス課 TEL:03-5321-3540（直通）
© 神奈川フィルハーモニー
管弦楽団
オペラやオペレッタの名曲と心に響く日本の歌曲をお届けする恒例のクラシックディナーショー。当ホテルのロビーで開催しているチャリティーアトリウムコンサートでおなじみの二期会のソプラノ歌手“山口 道子（やまぐち･みちこ）”とピアニスト“青島 広志（あおしま･ひろし）”に加え、バリトン歌手“久保 和範（くぼ・かずのり）”による魅力あふれる音楽の世界へ導きます。シェフのセンスと技が光るクリスマスディナーとともにお楽しみください。
■日時：12月13日（月）
開宴／18:00 ディナータイム／18:30
ショータイム／19:45（予定）
■場所：宴会場「センチュリールーム」（B1階）
■出演者：ソプラノ 山口道子（二期会会員）、バス・バリトン 久保和範（二期会会員）、ピアノ 青島 広志
■料金：\19,000
※ディナーコース、フリードリンク、サービス料・消費税を含みます。
※全席禁煙となっております（喫煙コーナーを別途設けております）。
※ご予約のうえ、指定の銀行口座へ料金のお振込をお願いいたします。
なお、振込手数料はお客様にてご負担くださいますようお願い申し
あげます。
※お席はご予約・お振込順となりますので、お早めにお申し込みください。
■予約受付：9月1日（水）10:00より
＜お振込み先＞口座名 株式会社ホテル小田急
●三菱東京UFJ銀行 新宿西支店 普通4094929
●三井住友銀行 新宿西口支店 普通0529737
■ご予約・お問い合わせ：
宴会セールス課 TEL:03-5321-3540（直通）
男性を対象に、ホテルのシェフが家庭の調理器具を使って簡単に作ることのできるおもてなし料理の作り方をお教えいたします。4回目となる今回は、毎日の食卓やホームパーティーといった幅広いシーンで趣を演出する「蕪蒸し（かぶらむし）」や「かわり揚げ」の調理法を日本料理「佳香（かこう）」料理長・藤井正（ふじい・ただし）がお教えします。料理に不慣れな方から料理好きな方まで、楽しみながら気軽にご参加いただけます。実習を行っていただいた後の試食会では、ホテル開業年と同じ年に蒸留されたスコッチウイスキー「グレンリベット 1980」とともにお楽しみいただきます。
■日時：9月16日（木）19:00〜21:30終了予定（受付開始 18:45〜）
■場所：宴会場（B1階）
■料金：おひとり様 \4,000
※料金には参加料、試食会（飲物付き）、サービス料・消費税が含まれます。
※料金はご利用当日入場時にお支払いください。
■内容：教室の内容は初心者の方を対象としたグループでの実習となります。
※実習時にお付けいただくエプロンをご用意しております。
※ご試食時にウイスキーをご用意しておりますので、お車でのご参加はご遠慮いただきますよう
お願い申しあげます。
■定員：15名様
※定員になり次第、ご予約は締め切らせていただきます。
■ご予約・お問い合わせ：
宴会セールス課 TEL:03-5321-3540（直通）
今年も夏季限定の「サマー ナイト スカイ ブッフェ」の開催が決定いたしました。フリードリンクが付き、サービス料・消費税が含まれた大変お得なプランです。お仕事帰りにお仲間やご友人と暑気払いにいかがでしょうか。
■開催日：2010年8月23日（月）、24日（火）、25日（水）
■時間：各日とも18:00〜21:30（最終入場20:30）
■場所：宴会場「エクセレンス」（27階）
※8月2日（月）の宴会場は「スカイルーム」（28階）となります。
■料金：\4,500
※料金は、サービス料・消費税を含むお支払い金額です。ご利用当日入場時にお支払いください。
■予約受付：7月16日（金）より
※込み合う日もございますので、お早目のご予約をおすすめいたします。
■内容：ブッフェ料理（洋食・中国料理）
フリードリンク（ビール、赤・白ワイン、ウイスキー、焼酎、ソフトドリンク）
■ご予約・お問い合わせ：
宴会セールス課 TEL:03-5321-3540（直通）
古式ゆかしい日本の儀式として伝えられている「包丁式」。宮廷の食前の儀式として賓客をもてなす日本料理の調理の原型とされており、その期限は平安時代までさかのぼります。雅楽の調べのなか、大変珍しく歴史のある伝統の儀式を間近でご覧いただき、お祝いの宴では秋の恵みあふれる会席料理をご賞味いただきます。
■開催日：2010年9月12日（日）■時間・場所：
16:00〜16:30 包丁式 2階 アトリウムロビー
17:00〜19:00 賞味会 27階 宴会場「エクセレンス」
■料金：\ 18,000
※料金には、包丁式の席料、賞味会での料理、飲物、サービス料・消費税を含み
ます。
■包丁人：米良隆（生間流包丁道師範）、中嶋貞治（当ホテル和食調理顧問）、ほか1名
■予約開始日：2010年6月15日（火）
■ご予約・お問い合わせ：
宴会セールス課 TEL:03-5321-3540（直通）
© 神奈川フィルハーモニー
2000年に開業20周年を記念してスタートしたミニコンサートも、毎回多くの方にお楽しみいただいており、おかげさまで10年目となりました。9月15日に開業30周年を迎える今年、日頃よりご愛顧をいただいているお客様へ更なる感謝の気持ちを込めて、4月〜9月まで毎月1回のミニコンサートを開催いたします。
コンサート中にはロビーでワインのドリンクサービスを行いますので、ワイングラスを片手に楽しいひとときをお過ごしいただけます。ディナー前のお待ち合わせなどにご利用ください。
なお、このコンサートではこれまでと同様にみなさまに募金をお願いし、特定非営利活動法人日本ボランティアセンターのアジア・アフリカでの救護活動に役立たせていただきます。
＜二期会のオペラ歌手によるコンサート＞
■開催日：2010年9月15日（水）、11月12日（金）
2011年1月21日（金）、3月25日（金）
■時間：18:30〜19:00
■場所：ロビー（2階）
■出演：山口道子（ソプラノ）、青島広志（ピアノ）
■内容：オペラよりアリア、日本の歌（唱歌など）
＜クリスマス チャリティーアトリウムコンサート＞
■開催日：2010年12月9日（木）
■時間：18:30〜19:30
■場所：ロビー（2階）
■出演：JVC国際協力コンサート出演者（4名/ソプラノ、アルト、テノール、バス）
■開催日：2010年12月24日（金）、12月25日（土）
■時間：17:30〜18:00/18:30〜19:00
■場所：ロビー（2階）
■出演：出演者未定
※日程は変更になる場合がございます。予めご了承ください。
● 山口道子プロフィール
生まれながらの華のある容姿と、類希な音楽的才能を併せ持ち、デビュー以来舞台の主たる座に君臨し続け、プリマドンナとして常に最上級の賛辞が寄せられているソプラノ。
艶やかな舞台姿と確かな歌唱力は早くから注目を集め、’90年12月二期会オペラ公演の「こうもり」ロザリンデ役でデビューを飾り、以後もオペラ、オペレッタ、宗教曲、歌曲など、多方面において活躍。
● 青島広志プロフィール
東京芸術大学大学院（修士課程）作曲科を首席で卒業し、卒業作品のオペラ「黄金の国」は芸大図書館に購入される。
特に高い評価を受ける自作品には「黄金の国（原作：遠藤周作）」（’83・’90東京都芸術祭主催公演）「火の鳥（原作：手塚治虫）」「黒蜥蜴（原作：三島由紀夫）」など7作のオペラ、「マザーグースの歌」をはじめとする多くの合唱曲、「風に色をぬりたいな」などの数多くの歌曲がある。
ハイアット リージェンシー 東京では、お客様の利便性を高め、よりご満足いただけるサービスをご提供するために、森ビルシティエアサービス株式会社が運行する「成田エアラインコネクションサービス」を利用して、2010年7月1日（木）よりヘリコプターによる成田空港送迎サービスを始めました。
時間を短縮したいビジネスパーソン、ハネムーンや海外旅行などで贅沢な空からの眺めを楽しみたいカップルなど、ホテルにご宿泊のお客様に快適で上質な移動をご提供いたします。
■サービス区間と所要時間：約70分
| ＜成田空港 ⇒ ハイアット リージェンシー 東京＞ |
| ◆成田空港 ※到着ロビーで森ビルシティエアサービスのスタッフがお待ちしています。 |
| ↓ ハイヤー（約15分） |
| ◆成田（佐倉）ヘリポート ※搭乗手続きに約10分かかります。 |
| ↓ ヘリコプター（約15分） |
| ◆アークヒルズへリポート（赤坂） |
| ↓ ハイヤー（約30分） |
| ◆ハイアット リージェンシー 東京 |
| ＜ハイアット リージェンシー 東京 ⇒ 成田空港＞ |
| ◆ハイアット リージェンシー 東京 |
| ↓ ハイヤー（約30分） |
| ◆アークヒルズへリポート（赤坂）※搭乗手続きに約10分かかります。 ※アークヒルズ1階にて森ビルシティエアサービスのスタッフがお待ちしています。 |
| ↓ ヘリコプター（約15分） |
| ◆成田（佐倉）ヘリポート |
| ↓ ハイヤー（約15分） |
| ◆成田空港 ※航空便チェックインカウンターまでご案内いたします。 |
■料金：
1名様 片道 \45,000 ／ 往復 \75,000
※料金には消費税が含まれております。
※上記料金の対象期間は2011年3月31日までとなります。
※ご予約は1名様より承ります（ヘリコプターは4人乗りの相席となります）。
※当ホテルで挙式、披露宴を行ったカップルを対象にしたお得な送迎サービス「スカイハネムーン」プランも
ございます。
※天候不良による欠航の場合は、代替ハイヤーをご利用いただけます。
※お客様のご都合によるキャンセルは、森ビルシティエアサービス株式会社規定のキャンセル料（20％〜
100％）をご請求させていただきます。
■お問い合わせ・ご予約：
フロント課コンシェルジュ TEL:03-3348-1234（代表）
ホテルと新宿駅西口の小田急ハルク前を往復するシャトルバスがデザインを新たにモデルチェンジしました。
ワンステップの低床車体をはじめ、車椅子の乗車スペースや専用スロープ、スーツケース等の荷物置き場を設置し、より快適で安全な送り迎えができるようにいたしました。ホテルへお越しの際はぜひご利用ください。
ハイアット リージェンシー 東京では、2004年2月16日に日本国内のホテルとしてはじめて、SGS HACCP（危害分析重要管理点方式）の認証（認証機関：SGSジャパン株式会社）を取得しました。
2000年のホテル開業20周年を機に行った主厨房・宴会厨房の大規模改修工事の際に、最新の厨房設備および機器に更新するとともに、NASAのアポロ計画時に開発され、食の安全性を確保する上で最も効果的かつ効率的な方法であるとして、高く評価されているHACCPの概念を厨房設計および運用管理に取り入れました。この改修により、下処理・加工・盛り付けなどを作業別に区画し、非加熱・加熱・複雑な調理工程を管理することにより、ホテルという大量調理施設にあっても、食の安全を確保しながら高品質な料理の提供を可能にしました。
この厨房の大規模改修は単なる機器（ハード面）の改修に留まらず、作業・調理するスタッフの意識（ソフト面）の改革を行う上で大きな転機となりました。総支配人の宣言のもと食材の入荷から調理・加工、料理の提供までの各担当者からなるHACCPチームを編成し、各工程内の作業が管理プログラムどおりに行われているか記録・検証し、「いつ、どこで、何がおこなわれたか？」を監視するシステムを確立してきました。そして約3年間の維持・継続を経て、去る２月１６日の正式取得につながりました。
この度の認証の対象範囲は、宴会調理の製造工程であり、大量調理の製造ラインを優先して審査を受けました。今後、ホテルの「食の安全」をさらに強化し、お客様の信頼に応えるべく同様の管理を全料飲施設に広げていく予定です。 BSEや鳥インフルエンザなどの問題が起こり、「食の安全」がこれまで以上に重要視されています。ハイアット リージェンシー 東京では、今回のSGS HACCPの認証取得を受け、今後もお客様に安全でかつ高品質の料理の提供を行うべく継続的な努力を続けていきます。
● HACCPについて
HACCPはHazard（危害）Analysis（分析）Critical（重要）Control（管理）Point（点）の頭文字をとった、国際的に利用されている衛生管理手法です。抜き取り検査によって異常を見出すのではなく、最終製品でお客様に及ぶ危害を分析し、製造工程のどこにどのような危害が起こりうるかを明確にし、それを防止するための要因をあらかじめ決めておき、それをチェックすることで食品の安全性を確保するシステムです。
●SGSとは
1878年に設立されたスイスのジュネーブに本社を置く世界最大の民間検査認証機関。安全と品質に関する審査・認証業務では、全世界のISO9000登録認証件数の約１割をSGSグループで手がけている実績があります。食品分野における業務では、SGS HACCP、SQF2000などの審査・認証サービスおよびトレーニングを提供しています。また、これらの業務に加えて各種検査、国際貿易における製品認証証明業務（品質、量など）等のサービスも行っています。