2012年2月26日（日）開催の『東京マラソン2012』の開催に伴い、当日は交通規制が行われます。お客様のご理解・ご協力をお願いいたします。
ハイアット リージェンシー 東京では、インターネット接続用のLANポートを全室に完備しており、回線速度を最大1Gbps（ベストエフォート）に増強いたしました。今まで以上に快適にインターネットをご利用いただけます。
ご利用料金 ¥300 / ご利用開始から24時間ごと
・客室内でWi-Fi機器をご利用いただける無線アクセスポイントを無料で貸し出しております。
ハイアット リージェンシー 東京では、東日本大震災によって
被害を受けた被災地の復興を応援し、3つの行動等を実践しております。
- 風評に惑わされない
- 過度な自粛は止める
- 節電を心がける
ハイアット リージェンシー 東京では、2011年3月11日に発生した「東日本大震災」の被災者の方々への義援金を3月23日より募集しておりましたが、6月30日までに皆様からお寄せいただいた義援金総額は、¥261,377となりました。この義援金は日本ハイアット株式会社を通じて、日本赤十字社に寄付いたしました。
皆様の温かいご支援に心から御礼申しあげます。
東日本大震災チャリティーディナー「TOMONI〜ともに」収益金集計結果のご報告
「キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ」のリオネル・ベカを含む、フランス人シェフ6名が企画したチャリティーディナー「TOMONI〜ともに」が、4月27日（水）、151名のお客様にご賛同いただき開催されました。
今回のチャリティーディナーの収益金は¥4,530,000、ならびに当日の募金は¥108,500となり合計¥4,638,500を「セーブ・ザ・チルドレン」を通じて被災地の子供たちへ寄付させていただきました。
今回の趣旨にご賛同いただき、ご来場くださいましたお客様には心より御礼申しあげます。
ハイアット リージェンシー 東京では、2004年2月16日に日本国内のホテルとしてはじめて、SGS HACCP（危害分析重要管理点方式）の認証（認証機関：SGSジャパン株式会社）を取得しました。
2000年のホテル開業20周年を機に行った主厨房・宴会厨房の大規模改修工事の際に、最新の厨房設備および機器に更新するとともに、NASAのアポロ計画時に開発され、食の安全性を確保する上で最も効果的かつ効率的な方法であるとして、高く評価されているHACCPの概念を厨房設計および運用管理に取り入れました。この改修により、下処理・加工・盛り付けなどを作業別に区画し、非加熱・加熱・複雑な調理工程を管理することにより、ホテルという大量調理施設にあっても、食の安全を確保しながら高品質な料理の提供を可能にしました。
この厨房の大規模改修は単なる機器（ハード面）の改修に留まらず、作業・調理するスタッフの意識（ソフト面）の改革を行う上で大きな転機となりました。総支配人の宣言のもと食材の入荷から調理・加工、料理の提供までの各担当者からなるHACCPチームを編成し、各工程内の作業が管理プログラムどおりに行われているか記録・検証し、「いつ、どこで、何がおこなわれたか？」を監視するシステムを確立してきました。そして約3年間の維持・継続を経て、去る２月１６日の正式取得につながりました。
この度の認証の対象範囲は、宴会調理の製造工程であり、大量調理の製造ラインを優先して審査を受けました。今後、ホテルの「食の安全」をさらに強化し、お客様の信頼に応えるべく同様の管理を全料飲施設に広げていく予定です。 BSEや鳥インフルエンザなどの問題が起こり、「食の安全」がこれまで以上に重要視されています。ハイアット リージェンシー 東京では、今回のSGS HACCPの認証取得を受け、今後もお客様に安全でかつ高品質の料理の提供を行うべく継続的な努力を続けていきます。
● HACCPについて
HACCPはHazard（危害）Analysis（分析）Critical（重要）Control（管理）Point（点）の頭文字をとった、国際的に利用されている衛生管理手法です。抜き取り検査によって異常を見出すのではなく、最終製品でお客様に及ぶ危害を分析し、製造工程のどこにどのような危害が起こりうるかを明確にし、それを防止するための要因をあらかじめ決めておき、それをチェックすることで食品の安全性を確保するシステムです。
●SGSとは
1878年に設立されたスイスのジュネーブに本社を置く世界最大の民間検査認証機関。安全と品質に関する審査・認証業務では、全世界のISO9000登録認証件数の約１割をSGSグループで手がけている実績があります。食品分野における業務では、SGS HACCP、SQF2000などの審査・認証サービスおよびトレーニングを提供しています。また、これらの業務に加えて各種検査、国際貿易における製品認証証明業務（品質、量など）等のサービスも行っています。
2010年2月25日付けの厚生労働省からの「受動喫煙防止対策について」の通達により、当ホテルは2010年6月1日より、館内のパブリックスペースを全面的に禁煙とさせていただいております。喫煙をなさるお客様にはご不便をおかけいたしますが、なにとぞご理解・ご協力のほど、よろしくお願い申しあげます。
なお、レストラン・バーでは一部喫煙スペースを設けている施設もございます。
詳しくは各施設にお問い合わせください。