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中国料理「翡翠宮」 ア・ラ・カルト

■ 季節のおすすめ料理

蟹肉入りアボカドスープ 1名様 ¥1,800 (2,135)
小盆     \3,600 (4,277)
あさりと野菜の塩スープ煮込み 1名様 ¥3,600 (4,277)
牛フィレ肉とフォワグラの黒胡椒炒め ハニーソース バスケット盛り
1名様 ¥3,200 (3,802)  
小海老の揚げ物 黒酢辛みソース       小盆   ¥3,800 (4,515)
白身魚のソテー グリーンピースと空豆のソース  小盆   ¥2,500 (2,970)
海の幸入り焼稲庭うどん    小盆   ¥2,300 (2,733)

■ おすすめ香菜(パクチー)料理

香菜サラダ
小盆   ¥1,500 (1,782)
中盆   ¥2,250 (2,673)
香菜入りスープ 1名様   ¥1,400 (1,664)
香菜と豚の醤油煮入り炒飯 1名様   ¥2,200 (2,614)
香菜と小海老、帆立貝入り上海焼そば       1名様   ¥2,200 (2,614)

■ 前菜各種

季節前菜一名様盛り                                             
小盆     ¥2,200 (2,614)  
五種冷菜盛り合わせ 小盆   ¥5,000 (5,940)
中盆   ¥7,500 (8,910)
三種冷菜盛り合わせ       小盆   ¥4,200 (4,990)
中盆   ¥6,300 (7,485)
クラゲの冷菜       小盆   ¥4,200 (4,990)
中盆   ¥6,300 (7,485)
鶏の冷菜       小盆   ¥2,600 (3,089)
中盆   ¥3,900 (4,634)
あわびの冷菜       小盆   ¥2,600 (3,089)
中盆   ¥3,900 (4,634)
三種甘酢漬け       小盆   ¥2,400 (2,852)
中盆   ¥3,600 (4,277)
広東式チャーシュウ     小盆   ¥2,400 (2,852)
中盆   ¥3,600 (4,277)
熊本県産天草ポークの薄切り ニンニクソース       小盆   ¥2,600 (3,089)
中盆   ¥3,900 (4,634)
海の幸入りサラダ 四種ドレッシング       小盆   ¥2,600 (3,089)
中盆   ¥3,900 (4,634)
野菜サラダ 四種ドレッシング       小盆   ¥2,200 (2,614)
中盆   ¥3,300 (3,921)

■ あわび料理

干しあわびのオイスターソース煮込み                                 
1名様   ¥12,000(14,256)
あわびの醤油煮込み 小盆     ¥5,600 (6,653)
中盆     ¥8,400 (9,980)
あわびのオイスターソース煮込み       小盆     ¥5,600 (6,653)
中盆     ¥8,400 (9,980)
あわびのクリーム煮込み      小盆     ¥5,600 (6,653)
中盆     ¥8,400 (9,980)
あわびとブロッコリーの煮込み      小盆     ¥5,600 (6,653)
中盆     ¥8,400 (9,980)

■ 貝類となまこ料理

帆立貝と野菜の塩炒め 小盆     ¥3,400 (4,040)
中盆     ¥5,100 (6,059)
帆立貝とアオリイカの湯引き 小盆     ¥4,200 (4,990)
中盆     ¥6,300 (7,485)
なまことあわびの醤油煮込み       小盆     ¥5,600 (6,653)
中盆     ¥8,400 (9,980)
なまこの醤油煮込み     小盆     ¥3,800 (4,515)
中盆     ¥5,700 (6,772)

■ 海老料理

殻付きオマール海老のチリソース 小盆     ¥5,200 (6,178)
中盆     ¥7,800 (9,267)
殻付きオマール海老の葱生姜炒め 小盆     ¥5,200 (6,178)
中盆     ¥7,800 (9,267)
海老のチリソース  小盆     ¥4,200 (4,990)
中盆     ¥6,300 (7,485)
海老の辛み炒め     小盆     ¥4,200 (4,990)
中盆     ¥6,300 (7,485)
海老のマヨネーズ炒め 小盆     ¥4,200 (4,990)
中盆     ¥6,300 (7,485)
海老の黒酢辛み炒め     小盆     ¥3,800 (4,515)
中盆     ¥5,700 (6,772)
海老のニンニク炒め     小盆     ¥3,800 (4,515)
中盆     ¥5,700 (6,772)
小海老のチリソース     小盆     ¥3,600 (4,277)
中盆     ¥5,400 (6,416)
小海老の塩炒め     小盆     ¥3,600 (4,277)
中盆     ¥5,400 (6,416)
海老のすり身とトーストの挟み揚げ     小盆     ¥2,800 (3,327)
中盆     ¥4,200 (4,990)

■ 蟹料理

蟹爪風海老のすり身揚げ 1本  ¥1,500 (1,782)

■ 魚料理

白身魚の蒸し物 シーズニングソース 1名様    ¥,2,200 (2,614)
白身魚と野菜のXO醤炒め 小盆      ¥,3,600 (4,227)
中盆      ¥,5,400 (6,416)
白身魚の揚げ物 蟹の卵あんかけ 小盆      ¥,3,600 (4,227)
中盆      ¥,5,400 (6,416)
白身魚と野菜の昆布醤炒め 小盆      ¥,3,200 (3,802)
中盆      ¥,4,800 (5,703)
白身魚の衣揚げ 甘酢あんかけ 小盆      ¥,3,200 (3,802)
中盆      ¥,4,800 (5,703)

*( )内はサービス料・消費税が含まれたお支払い金額です。

■ 鶏・鴨肉料理

岩手県地養鳥の唐揚(骨なし)                                      
小盆 ¥2,800 (3,327)
中盆 \4,200 (4,990)
岩手県産地養鶏の唐揚 醤油ソース
小盆 ¥3,000 (3,564)
中盆 ¥4,500 (5,346)
岩手県産地養鶏とカシューナッツの炒め 小盆 ¥3,200 (3,802)
中盆 \4,800 (5,703)
 
岩手県産地養鶏の甜面醤炒め 小盆 ¥3,000 (3,564)
中盆 \4,500 (5,346)
鶏レバーの辛子炒め 小盆 ¥2,600 (3,089)
中盆 \3,900 (4,634)
鶏肉と松の実の炒め レタス添え  小盆 ¥3,400 (4,040)
中盆 \5,100 (6,059)
鶏ささ身とピーマンの細切り炒め  小盆 ¥3,000 (3,564)
中盆 \4,500 (5,346)
鶏ささ身の辛子炒め  小盆 ¥3,000 (3,564)
中盆 \4,500 (5,346)
北京ダック  1枚  ¥1,200 (1,426)

■ 牛肉料理

 熊本県産あか牛の鉄板焼 黒胡椒風味                                     小盆   ¥4,400 (5,228)
中盆   ¥6,600 (7,841)
熊本県産あか牛の黒豆味噌炒め 小盆    ¥4,000 (4,752)
中盆    ¥6,000 (7,128)
 
熊本県産あか牛と野菜のオイスターソース炒め 小盆    ¥4,000 (4,752)
中盆    ¥6,000 (7,128)
 
熊本県産あか牛と松の実の炒め レタス添え 小盆    ¥4,000 (4,752)
中盆    ¥6,000 (7,128)
 
牛肉とピーマンの細切り炒め 小盆    ¥3,400 (4,040)
中盆    ¥5,100 (6,059)
 
牛肉と春雨の醤油煮込み 小盆    ¥3,200 (3,802)
中盆    ¥4,800 (5,703)
 
牛頬肉のやわらか煮 黒胡椒風味 小盆    ¥3,600 (4,277)
中盆    ¥5,400 (6,416)
 

■ 豚肉料理

豚ロースの唐揚げ (骨なし )                                        
小盆     ¥3,000 (3,564)
中盆     ¥4,500 (5,346)
豚バラ肉の黒酢煮込み 小盆     ¥3,400 (4,040)
中盆     ¥5,100 (6,059)
酢豚 (黒酢風味またはフルーツ風味)       小盆     ¥3,200 (3,802)
中盆     ¥4,800 (5,703)
肉だんご (醤油煮込みまたは揚げ物)   小盆     ¥2,600 (3,089)
中盆     ¥3,900 (4,634)
八宝菜 小盆     ¥3,400 (4,040)
中盆     ¥5,100 (6,059)
熊本県産天草ポークのホイコーロー 小盆     ¥2,800 (3,327)
中盆     ¥4,200 (4,990)
豚肉とザーサイの細切り炒め 小盆     ¥2,800 (3,327)
中盆     ¥4,200 (4,990)

*( )内はサービス料・消費税が含まれたお支払い金額です。

■ 玉子料理

蟹肉入り玉子焼 あんかけソース (黒酢風味またはフルーツ風味)    
小盆 ¥3,400 (4,040)
中盆 \5,100 (6,059)
蟹肉と玉子の炒め                                     
小盆 ¥2,800 (3,327)
中盆 ¥4,200 (4,990)
小海老と玉子の炒め 小盆 ¥3,200 (3,802)
中盆 \4,800 (5,703)
 

■ 豆腐料理

 五目豆腐煮込み                                                                                          小盆   ¥3,000 (3,564)             
中盆   ¥4,500 (5,346)   
豆腐と小海老の塩煮込み 小盆 ¥3,000 (3,564)
中盆   ¥4,500 (5,346)
豆腐と蟹肉の醤油煮込み 小盆 ¥3,000 (3,564)
中盆   ¥4,500 (5,346)
揚げ豆腐と豚肉、野菜の炒め煮 小盆   ¥2,600 (3,089)
中盆   ¥3,900 (4,634)
 
揚げ豆腐と豚肉の辛子炒め 小盆   ¥2,600 (3,089)
中盆   ¥3,900 (4,634)
 
麻婆豆腐 小盆   ¥2,600 (3,089)
中盆   ¥3,900 (4,634)
 
四川麻婆豆腐 小盆   ¥3,000 (3,564)
中盆   ¥4,500 (5,346)
 

■ 野菜料理

彩り五目野菜の塩炒め                                                                      
小盆   ¥3,600 (4,277)        
中盆   ¥5,400 (6,416)
豚肉入り野菜の細切り炒め 小盆   ¥2,800 (3,327)
中盆   ¥4,200 (4,990)
青菜の塩炒め   小盆   ¥2,800 (3,327)
中盆   ¥4,200 (4,990)
五目野菜の醤油煮込み 小盆   ¥2,800 (3,327)
中盆   ¥4,200 (4,990)
野菜のクリーム煮 小盆   ¥2,800 (3,327)
中盆   ¥4,200 (4,990)
茄子と豚肉の辛み炒め 小盆   ¥3,000 (3,564)
中盆   ¥4,500 (5,346)
茄子の胡椒炒め 小盆   ¥2,800 (3,327)
中盆   ¥4,200 (4,990)
茄子の味噌煮込み 小盆   ¥2,800 (3,327)
中盆   ¥4,200 (4,990)
白菜と干し貝柱の煮込み 小盆   ¥3,400 (4,040)
中盆   ¥5,100 (6,059)

■ おこげ料理

おこげ揚げ 五目あんかけ                                                                    
小盆   ¥3,800 (4,515)   
中盆   ¥5,700 (6,772)
おこげ揚げ 海の幸のあんかけ 小盆   ¥4,400 (5,228)
中盆   ¥6,600 (7,841)
           
おこげ揚げ 野菜のあんかけ 柚子胡椒風味 小盆   ¥3,400 (4,040)
中盆   ¥5,100 (6,059)

■ スープ

つばめの巣入りスープ               1名様   ¥5,600 (6,653) 
蟹肉入りスープ 1名様   ¥2,000 (2,376)
小盆     ¥4,000 (4,752)
蟹の卵入りスープ 1名様   ¥2,000 (2,376)
小盆     ¥4,000 (4,752)
酸辣風味の五目スープ 1名様   ¥1,400 (1,664)
小盆     ¥2,800 (3,327)
五目野菜スープ 1名様   ¥1,300 (1,545)
小盆     ¥2,600 (3,089)
コーンスープ 1名様   ¥1,000 (1,188)
小盆     ¥2,400 (2,852)

*( )内はサービス料・消費税が含まれたお支払い金額です。

■ 麺類

海の幸入りそば                                     
¥3,000 (3,564)
野菜入りそば
¥1,900 (2,258)
小海老入りそば ¥1,900 (2,258)  
五目そば ¥1,900 (2,258)
椎茸と青菜入りそば ¥1,800 (2,139)
豚挽肉の辛みそば ¥1,800 (2,139)
豚肉とザーサイの細切りそば ¥1,900 (2,258)
豚ロースの唐揚げ入りそば ¥1,900 (2,258)

■ 焼そば

XO醬入り焼そば                                    ¥2,100 (2,495)
上海焼そば ¥1,800 (2,139)  
小海老入り焼そば ¥1,900 (2,258)  
五目焼そば ¥1,900 (2,258)  
牛肉とピーマン入り焼そば ¥1,900 (2,258)  
ジャージャー麺 ¥1,800 (2,139)  

■ ご飯類

五目あんかけ御飯                           
¥1,900 (2,258)
牛肉と青菜とあんかけ御飯 ¥1,900 (2,258)
五目炒飯 ¥1,800 (2,139)
蟹炒飯 ¥2,200 (2,614)
五目醤油炒飯 ¥1,800 (2,139)
海老とレタスの炒飯 ¥1,800 (2,139)
五目おかゆ ¥1,700 (2,020)

■ 翡翠宮おすすめ麺類

翡翠宮特製担々麺                            ¥2,200 (2,614)
鶏白湯の煮込みそば ¥2,200 (2,614)

*( )内はサービス料・消費税が含まれたお支払い金額です。

■ 点心

水餃子 (4個より)                                                    
4個   ¥1,000 (1,188)
焼餃子 (2個より)
2個   ¥800 (951)
大根入り焼餅 (2枚より) 2枚   ¥800 (951)  
小籠包 (2個より) 2個   ¥800 (951)
はるまき (2本より) 2本   ¥900 (1,070)
スティックはるまき (4本より) 4本   ¥1,000 (1,188)
焼ワンタン (または揚げワンタン) 8個   ¥1,800 (2,139)
ワンタンスープ 6個   ¥1,800 (2,139)
シュウマイ (2個より) 2個   ¥700 (832)
チャーシュウ入りまんじゅう 1個   ¥450 (535)
野菜と豚肉入りまんじゅう 1個   ¥450 (535)
海老餃子 (2個より) 2個   ¥700 (832)
ニラ入り焼まんじゅう (2個より) 2個   ¥800 (951)
中国風蒸しパン (または揚げパン) ¥1,200 (1,426)

■ 中国菓子

バナナと蓮の実あんの淡雪揚げ (2個より)             2個 ¥700 (832)
黒ゴマあん入り白玉団子 紅茶風味 ¥1,300 (1,545)  
小豆あん入り胡麻団子 (2個より) 2個 ¥700 (832)  
山芋の飴炊き (4個より) 4個 ¥1,600 (1,901)  
小豆あん入りまんじゅう 1個 ¥450 (535)  
蓮の実あん入り桃型まんじゅう 1個 ¥450 (535)  

■ 中国デザート

杏仁ゼリー                                     
¥950 (1,129)
フルーツ入り杏仁豆腐 ¥1,500 (1,782)
マンゴー入り杏仁豆腐 ¥1,400 (1,664)
マンゴープリン ¥1,400 (1,664)
タピオカ入りココナッツミルク ¥1,200 (1,426)
ジャスミンティーのブリュレ ¥1,300 (1,545)
三種のデザート盛り合わせ ¥1,800 (2,139)
フルーツ盛り合わせ (1名様) ¥1,500 (1,782)
フルーツ 時価

*( )内はサービス料・消費税が含まれたお支払い金額です。