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中国料理「翡翠宮」 コースメニュー <2018年8月5日まで>

■ 旬味口福  1名様 ¥14,000 (16,632)

帆立貝と白菜のミルフィーユ仕立て 巻海老添え
オードブル1名様盛り合わせ
脱皮ロブスターの揚げ物 あひるの塩漬け卵と大葉添え
トランペット茸入り中国風ごまダレ 和牛しゃぶしゃぶ
あわびのソテー ウニソース、ズワイ蟹と生とうもろこしのライスペーパー巻、カサゴのチリソース
鰻入り炒飯
苦瓜ゼリー、ハイビスカスティーゼリー、冷やし杏仁しるこ

■ 健美  1名様 ¥8,000 (9,504)

前菜盛り合わせ
酸辣風味の蟹肉入りスープ 茶碗蒸し仕立て
殻付き海老のスパイス揚げ ピンクペッパー風味
北京ダック
海の幸二種のXO醤炒め
牛肉と黄ニラ入りあんかけ焼そば
白桃入り杏仁ゼリー、パイナップルヨーグルトプリン

■ 瑞祥  1名様 ¥11,000 (13,068)

前菜盛り合わせ
魚のヒレと蟹肉、卵白のとろみスープ
あわびととろ湯葉のオイスターソース煮込み
有頭海老のトマト辛みソース
北京ダック、海の幸入り春巻き
海の幸二種の湯引き
四川麻婆豆腐 土鍋仕立て

マンゴー入り杏仁ゼリー、白桃ヨーグルトプリン


■ 金華  1名様 ¥18,000 (21,384)

前菜盛り合わせ 宮廷風
あわびのオイスターソース煮込み
オマール海老の揚げ物 ポルチーニ茸入りチキンクリームソース
国産和牛サーロインステーキ 甜麺醤ソース
北京ダック、海の幸入り春巻き
ハタの北京辛み炒め 土鍋仕立て
きぬがさ茸と冬瓜入りの澄ましスープ
本日のデザート3種盛り合わせ

■ 福宝  1名様 ¥25,000 (29,700)

前菜盛り合わせ
干しあわびのオイスターソース煮込み
オマール海老の辛み炒め 蟹肉あんかけ
料理長おすすめ海の幸の一品
北京ダック
宮崎牛サーロインステーキ 茸ソース
つばめの巣入り中国風ロワイヤル
本日のデザート3種盛り合わせ


*2名様よりご利用いただけます。
*( )内はサービス料・消費税が含まれたお支払い金額です。