中国料理「翡翠宮」 コースメニュー <2018年10月8日まで＞
■ 熊本祭 1名様 ￥14,000 (16,632)
| オードブル1名様盛り合わせ |
| あわびとなまこ、干し筍の醤油煮込み |
| 熊本県産巻海老と羽太（ハタ）の揚物 あおさ入りスパイス風味 |
| きぬがさ茸と冬瓜、じゅんさいのスープ |
| 熊本あか牛の炒め 赤酒の香り |
| ちりめんじゃこと阿蘇高菜入り炒飯 蟹肉入り卵白あんかけ |
| からし風味の蓮根入り焼売 |
| すいか入り杏仁ゼリー、メロンヨーグルトプリン、クリスピー月餅 |
■ 健美 1名様 ￥8,000 (9,504)
| 前菜盛り合わせ |
| 海の幸と冬瓜入りスープ |
| 海老のチリソース、マヨネーズソース |
| 北京ダック |
| 白身魚のスパイス揚げ ピンクペッパー風味 |
| 牛肉と花芽わさび入り炒飯 |
| パイナップル入り杏仁ゼリー、白桃ヨーグルトプリン |
■ 瑞祥 1名様 ￥11,000 (13,068)
| 前菜盛り合わせ |
| 魚のヒレと蟹の卵入りスープ |
| あわびととろ湯葉のオイスターソース煮込み |
| 海老のスパイス揚げ ドライトマトとコーンフレーク仕立て |
| 北京ダック、海の幸入り春巻き |
白身魚の揚物 チリソース
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豚肉とザーサイ入りあんかけ焼そば
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白桃入り杏仁ゼリー、ライチヨーグルトプリン
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■ 金華 1名様 ￥18,000 (21,384)
| 前菜盛り合わせ 宮廷風 |
| あわびのオイスターソース煮込み |
| オマール海老の揚げ物 ポルチーニ茸入りチキンクリームソース |
| 国産和牛サーロインステーキ 甜麺醤ソース |
| 北京ダック、海の幸入り春巻き |
| ハタの北京辛み炒め 土鍋仕立て |
| きぬがさ茸と冬瓜入りの澄ましスープ |
| 本日のデザート３種盛り合わせ |
■ 福宝 1名様 ￥25,000 (29,700)
| 前菜盛り合わせ |
| 干しあわびのオイスターソース煮込み |
| オマール海老の辛み炒め 蟹肉あんかけ |
| 料理長おすすめ海の幸の一品 |
| 北京ダック |
| 宮崎牛サーロインステーキ 茸ソース |
| つばめの巣入り中国風ロワイヤル |
| 本日のデザート３種盛り合わせ |
＊2名様よりご利用いただけます。
＊( )内はサービス料・消費税が含まれたお支払い金額です。