中国料理「翡翠宮」 コースメニュー <2018年12月9日まで＞
■ ディナーコース“美味礼讃” 1名様 ￥14,000 (16,632)
| 彩りオードブル盛り合わせ |
| 名古屋コーチンの中国茶碗蒸し ウニのせ |
| オマール海老の九条葱炒め レモン風味 |
| 松茸ろ鹿肉の炒め、フォワグラのソテー キンモクセイソース仕立て |
| トリュフ入り鮑グラタン、アオリイカ焼売 わさびマヨネーズソース添え |
| 鶏もも肉のスパイス焼 マレーシア醤入りジャスミンライス炒飯 |
| アップル烏龍茶ゼリー、桂花醤のプリン、栗入り焼菓子 |
■ 健美 1名様 ￥8,000 (9,504)
| 前菜盛り合わせ |
| 酸辣風味の蟹肉入りスープ 茶碗蒸し仕立て |
| 殻付き海老のチリソース 花巻添え |
| 牛肉のオイスターソース炒め |
| 白身魚のスパイス揚げ ドライトマトとコーンフレーク仕立て |
| XO醬入り上海焼そば |
| 青りんごピュレ入り杏仁ゼリー、かぼちゃプリン |
■ 瑞祥 1名様 ￥11,000 (13,068)
| 前菜盛り合わせ |
| 蟹肉と魚のヒレ入りかぼちゃスープ |
| あわびととろ湯葉のオイスターソース煮込み |
| 殻付き海老とあさりの塩スープ煮込み |
| 北京ダック、海の幸入り春巻き |
白身魚と野菜の柚子醬炒め
|
四川麻婆豆腐 土鍋仕立て
|
|
柿ピュレ入り杏仁ゼリー、さつまいもプリン
|
■ 金華 1名様 ￥18,000 (21,384)
| 前菜盛り合わせ 宮廷風 |
| あわびのオイスターソース煮込み |
| オマール海老の揚げ物 ポルチーニ茸入りチキンクリームソース |
| 国産和牛サーロインステーキ 甜麺醤ソース |
| 北京ダック、海の幸入り春巻き |
| ハタの北京辛み炒め 土鍋仕立て |
| きぬがさ茸と冬瓜入りの澄ましスープ |
| 本日のデザート３種盛り合わせ |
■ 福宝 1名様 ￥25,000 (29,700)
| 前菜盛り合わせ |
| 干しあわびのオイスターソース煮込み |
| オマール海老の辛み炒め 蟹肉あんかけ |
| 料理長おすすめ海の幸の一品 |
| 北京ダック |
| 宮崎牛サーロインステーキ 茸ソース |
| つばめの巣入り中国風ロワイヤル |
| 本日のデザート３種盛り合わせ |
＊2名様よりご利用いただけます。
＊( )内はサービス料・消費税が含まれたお支払い金額です。