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日本料理「佳香」
卯月のランチメニュー

■ ランチセット
"香楽(こうらく)" ¥2,800(3,327)

御才、中皿、主菜、食事、椀、香の物、甘味


■ 会席弁当
"縁高弁当" ¥3,900(4,634)

小鉢、弁当箱(口取り、焼物、揚物)、料理長の一品(舌平目と豆富のステーキ)造り、食事、椀、香の物、水物


■ 膳
"花瀬膳" ¥4,800(5,703)

小鉢、焼八寸、造り、温物、天ぷら、ちらし鮨、椀、香の物、甘味


■ ランチコース
"抄佳楽(しょうからく)" 
¥5,000 (5,940)

御才 盛り合わせ
中皿 鶏肉の南蛮漬け  
主菜 鮪のステーキ
食事  湯葉じゃこ山椒煮御飯
水物


■ 昼会席
"萩" ¥7,000 (8,316)

御才 蕨の肉味噌和え、蓬豆腐、氷魚と筍 分葱の辛子酢味噌和え、ひじきと長芋 牛蒡の山葵ドレッシング和え
御椀 白魚葛打ち  
造り 盛り合わせ
焼物 鮭純米吟醸粕漬け
温物 鶏肉の道明寺蒸し 胡麻たれ餡かけ
強肴 鱚と豆苗の湯葉巻き黄身揚げと裏白椎茸
食事 里芋と花びら茸の御飯
留椀 合わせ味噌仕立て
香の物 盛り合わせ
水物


■ 会席
"二藍 (ふたあい)" ¥14,000 (16,632)

食前酒
箸染 甘藍と油揚げの浸し 蛍烏賊旨煮
御才 蕪の煎りこぎ、水菜と蟹の白和え、海老芝煮、烏賊マリネ、蒟蒻と穴子の利休煮、アスパラガスフライ、桜長芋、クリームチーズと干し葡萄 松の実のせ
御椀 浅蜊真丈  
造り 盛り合わせ
焼物 筍と眼張の木の芽焼
温物 油目の黄身煮
強肴 牛肉ステーキと丸十の白扇揚げ 桜餡かけ
食事 鶏肉と牛蒡 ひじきの炊き込み御飯
留椀
水物
甘味 白水羊羹
抹茶


■ 会席
"佳風 (かふう)" ¥18,000 (21,384)

食前酒
箸染 塩豚肉と芹の浸し 菜の花の玉葱ソースかけ
御才 海老利休揚げ、蛍烏賊旨煮、浅蜊真丈、天豆蜜煮、ミニトマト西京漬け、サーモンとチーズの博多、蒸しあわび香油和え、バイ貝潮煮、花びら百合根
御椀 油目葛叩き  
造り 伊勢海老入り盛り合わせ
焼物 穴子蒲焼
温物 甘鯛東寺蒸し
強肴 牛肉ステーキと長芋
食事 炙りかつおの孫漬け丼
香の物 盛り合わせ
水物
甘味 白水羊羹
抹茶

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*米の産地情報については係りまでお尋ねください。