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日本料理「佳香」
卯月のディナーメニュー

■ 佳月膳(かげつぜん)
¥6,000(7,128)

小鉢、焼八寸、造り、温物、天ぷら、ちらし寿司、椀、水物


■ ディナーコース
"佳楽(からく)"
¥10,000 (11,880)

御才
菜の花と蛍烏賊の辛子酢味噌和え、胡麻麩味噌煮、出汁巻き玉子明太子のせ、海老チーズ巻き、独活金平、天豆白衣かけ、花びら百合根、造り二点
中皿 鶏肉の南蛮漬け
箸休め 稲荷寿司  
主菜 鮪ステーキ
揚物 小鮎の天ぷらと豌豆豆掻き揚げ
食事  蟹雑炊
香の物 盛り合わせ
水物

=佳楽ペアリングセット= ¥3,000(3,564)
ディナーコース"佳楽"の料理と魅きたて合う銘酒を厳選いたしました。日本酒だけでなく、ワインと日本料理の組み合わせの妙もお楽しみください。
日本酒、白ワイン、赤ワイン、日本酒 (各90ml)


■ 和風ステーキコース
"花兆(かちょう)" 
¥9,500 (11,286)

小鉢、造り、和牛ステーキ、サラダ、食事、椀、香の物、水物


■ 天ぷらコース
"花辰(かしん)" 
¥8,400 (9,980)

小鉢、造り、焚合せ、一ノ天ぷら、二ノ天ぷら、食事、椀、香の物、水物


■ しゃぶしゃぶコース
"風花(かざはな)"
¥15,000 (17,820)

箸染、御才、造り、しゃぶしゃぶ、食事 または きし麺、水物
*2名様より承ります。


■ すき焼きコース
"花音(かいん)" 
¥15,000 (17,820)

箸染、御才、造り、すき焼き、食事 または きし麺、水物
*2名様より承ります。


■ 会席
"二藍 (ふたあい)" 
¥14,000 (16,632)

食前酒
箸染 甘藍と油揚げの浸し 蛍烏賊旨煮
御才 蕪の煎りこぎ、水菜と蟹の白和え、海老芝煮、烏賊マリネ、蒟蒻と穴子の利休煮、アスパラガスフライ、桜長芋、クリームチーズと干し葡萄 松の実のせ
御椀 浅蜊真丈  
造り 盛り合わせ
焼物 筍と眼張の木の芽焼
温物 油目の黄身煮
強肴 牛肉ステーキと丸十の白扇揚げ 桜餡かけ
食事 鶏肉と牛蒡 ひじきの炊き込み御飯
水物
甘味 白水羊羹
抹茶


■ 会席
"佳風 (かふう)" 
¥18,000 (21,384)

食前酒
箸染 塩豚肉と芹の浸し 菜の花の玉葱ソースかけ
御才 海老利休揚げ、蛍烏賊旨煮、浅蜊真丈、天豆蜜煮、ミニトマト西京漬け、サーモンとチーズの博多、蒸しあわび香油和え、バイ貝 潮煮、花びら百合根
御椀 油目葛叩き  
造り 伊勢海老入り盛り合わせ
焼物 穴子蒲焼
温物 甘鯛東寺蒸し
強肴 牛肉ステーキと長芋
食事 炙りかつおの孫漬け丼
香の物 盛り合わせ
水物
甘味 白水羊羹
抹茶


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*米の産地情報については係りまでお尋ねください。