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日本料理「佳香」
水無月のディナーメニュー

■ 佳月膳(かげつぜん)
¥6,000(7,128)

小鉢、焼八寸、造り、温物、天ぷら、ちらし寿司、椀、水物


■ ディナーコース
"特別会席" ¥8,000 (9,504)

御才 水無月豆腐、川海老、空豆白衣のせ、水雲酢、蒸しあわび香油和え、無花果柚子味噌かけ
造り 盛り合わせ  
焼物 金目鯛蓼焼
温物 太刀魚八幡蒸し 霙餡かけ
強肴 合鴨ロース 野菜ゼリーかけ
食事 新生姜と蛸そぼろの梅香御飯
御椀 にゅう麺(焼鮎、焼茄子、椎茸、柚子、つる菜)
香の物 盛り合わせ
水物

■ ディナーコース
"佳楽(からく)"
¥10,000 (11,880)

御才
水雲酢、鰯梅煮、切り干し大根、アスパラガスのサーモン巻き、芋茎胡麻和え、鱚黄身素焼、造り二点
中皿 冷やし翡翠茄子 いくら餡かけ
箸休め トマトとはんぺんのおでん 粉チーズかけ  
主菜 玉蜀黍摺り流し鍋
揚物 隠元豆の掻き揚げとかすべの竜田揚げ
食事  海老雑炊
香の物 盛り合わせ
水物

=佳楽ペアリングセット= ¥3,000(3,564)
ディナーコース"佳楽"の料理と魅きたて合う銘酒を厳選いたしました。日本酒だけでなく、ワインと日本料理の組み合わせの妙もお楽しみください。
日本酒、白ワイン、赤ワイン、日本酒 (各90ml)


■ 和風ステーキコース
"花兆(かちょう)" 
¥9,500 (11,286)

小鉢、造り、和牛ステーキ、サラダ、食事、椀、香の物、水物


■ 天ぷらコース
"花辰(かしん)" 
¥8,400 (9,980)

小鉢、造り、焚合せ、一ノ天ぷら、二ノ天ぷら、食事、椀、香の物、水物


■ しゃぶしゃぶコース
"風花(かざはな)"
¥15,000 (17,820)

箸染、御才、造り、しゃぶしゃぶ、食事 または きし麺、水物
*2名様より承ります。


■ すき焼きコース
"花音(かいん)" 
¥15,000 (17,820)

箸染、御才、造り、すき焼き、食事 または きし麺、水物
*2名様より承ります。


■ 会席
"二藍 (ふたあい)" ¥14,000 (16,632)

食前酒
箸染 うざく
御才 ブロッコリーと蒸し鶏肉の白和え、豚肉八幡巻、海老百合根饅頭、小鮎天婦羅、里芋雲丹焼、南京大学芋、楓長芋、焼オクラ肉味噌かけ
御椀 蜆と豆富のお吸い物  
造り 盛り合わせ
焼物 かます牛蒡醤油焼
温物 鱸味噌バター煮
強肴 牛肉ステーキと夏野菜の挟み
食事 太刀魚棒寿司
留椀
水物
甘味 杏子餅
抹茶


■ 会席
"佳風 (かふう)" 
¥18,000 (21,384)

食前酒
箸染 茄子と蛸小倉煮、胡瓜と海月 蒸し鶏肉の香油酢和え
御才 鰻と法蓮草の浸し、海老翡翠揚げ、小鯵山椒煮、トマト蜜煮、無花果白衣かけ、パーナ貝旨煮、楓長芋、ズッキーニ肉味噌田楽
御椀 鱧叩き  
造り 伊勢海老入り盛り合わせ
焼物 甘鯛とアスパラガスの塩焼
温物 金目鯛と冬瓜の治部煮
強肴 陶板焼(牛肉、鶏肉、鰈、帆立貝、ブロッコリー、南京、オクラ、赤パプリカ、エリンギ、貝割れ菜
食事 あわび御飯
香の物 盛り合わせ
水物
甘味 杏子餅
抹茶


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*米の産地情報については係りまでお尋ねください。