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新宿の2つ星フレンチレストラン「キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ」
新宿の3つ星フレンチ『キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ』イメージ01 新宿の3つ星フレンチ『キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ』イメージ04

個室

上質な時間を満喫いただけるダイニングスペース

エントランスからレセプションに向かって右側、もうひとつのドアの向こうに個室(プライベートルーム)をご用意しています。

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ミッシェル・トロワグロが世界とフランスを結ぶ21世紀のフレンチをTokyoから

食べた瞬間に心の中に起こる小さなさざ波
毎日新しい出合いが、皿の中で生まれます

料理長のご紹介

料理長 ギヨーム・ブラカヴァル

1981年 北フランス リル近郊生まれ
アルページュ(三つ星)、ルドワイヤン(三つ星)、ランブロワジー(三つ星)などのパリの名だたるレストランで経験を積み、レストラン「アガペ」(ミシュラン1つ星)ではシェフのポストを務める。ロアンヌの「メゾン・トロワグロ」と日本での1年間の経験をかわれ、2012年8月「キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ」のエグゼクティブシェフに任命される。