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「ラウンジ」 “ジル・マルシャル フェア”

2016年に開催し、好評を博したフランスのパティシエ、
ジル・マルシャルによるスイーツの数々がお楽しみいただける
「ジル・マルシャル フェア」を開催いたします。2回目となる
本年は氏の軌跡をたどる旅へとご案内。「ラウンジ」では、
「メゾン・ドゥ・ショコラ」時代のスイーツをアレンジしたものから
現在までの6種のスイーツを散りばめたスイーツプレート。



期間: 2017年10月5日(木)~11月30日(木)
時間: 14:30~17:00
料金: ¥2,700(3,208)
    ※( )内はサービス料・消費税が含まれたお支払い金額です。
メニュー: <エクレール ショコラ>
      濃厚なチョコレートクリームをたっぷりと詰め、カカオペーストを練りこんだ
      フォンダンで仕上げた、フランスでも人気の一品です。
      <タルト ショコラ>
      3種のチョコレートをブレンドし、ふくよかなカカオの香りが広がります。
      ピーカンナッツのキャラメリゼを忍ばせ、食感にアクセントを加えています。
      <ノワイエ>
      上質なアーモンドのペーストをしっとりと焼きあげた日本人好みのプティケーク。
      中にオレンジのコンフィとマロンを入れ、さまざまな味わいと香りがお楽しみいただけます。
      <ケーク マルブレ>
      バニラ風味の生地とショコラが美しいマーブル模様を描く、ジル・マルシャルの代表的なケーク。
      <カヌレ>
      ザクっとした表面の食感と、しっとりとした中の生地が絶妙なカヌレです。
      <シャルロット マロン>
      軽やかなマロンのムースにバニラクリーム、マロンのペーストを重ね、
      クルミのビスキュイが食感にアクセントを加えます。
      <ドリンク> コーヒー または 紅茶
ご予約・お問い合わせ: 「ラウンジ」 T 03 3348 1234(代表)
※ご予約は2017年9月1日(金)より承ります。