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結婚式の料理

冬のメニュー -フランス料理&中国料理-

  

寒さがつのるのにしたがい、その滋味を深くする冬の食材。
冬の厳しさに耐えて蓄えられた栄養と旨みは、食べるものに力を与えます。
冷たい土の中や凍れる海で育まれた力強い味を、
研ぎ澄ませたセンスと技術で洗練された一皿へと創りあげます。

 

「冬は動物や植物が厳しい季節を越えるために、力を貯める季節です。
その力は口にすればすなわち滋養。
蓄えられた旨味と栄養は、料理にしっかりとした骨格を与えてくれます。
春に芽吹き花咲くための力を、皆様の笑顔が広がる料理に変えてまいります。」

宴会料理長 星野勝明

 

1名様 ¥15,000(17,820)

 

*飲物別。飲物は1名様¥4,000(4,752)、¥5,000(5,940)のセットをご用意しております。

*( )内はサービス料と消費税が含まれたお支払い金額です。