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新宿中央公園の緑が広がるオールデイダイニング「カフェ」

メニュー

五感で楽しむイタリアンテイストのオールデイダイニング

朝食からディナータイムまで、さまざまなニーズとシーンに対応するレストラン。季節ごとのイベントや、平日は優雅なランチタイムにぴったりのランチやクイックランチメニュー、土・日・祝日限定のウイークエンドメニューなど、多彩なメニューをご用意しています。

<季節限定メニュー>「ひまわりアフタヌーンティーセット」
期間:2021年8月31日(火)まで
※ご利用日の2日前までにご予約ください。

時間:14:00~17:00 ※120分制 (ドリンクラストオーダー30分前)
料金:¥5,000

※季節や仕入れ状況等により、メニューを変更する場合がございます。
※緊急事態宣言の発出に伴い、2021年7月12日(月)より当面の間、酒類の提供を一時中止いたします。


お祝いの席に

お祝いの席に・・・

お祝いの席に華を添えるアニバーサリーケーキや花束をご用意いたします。

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料理長のご紹介

料理長 大滝 実

1993年センチュリーハイアット東京(現ハイアット リージェンシー 東京)入社。さまざまなレストランを経験し、2002年フレンチレストラン「シュノンソー」調理へ異動、2004年同アシスタントシェフへ。2006年のフレンチレストラン「キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ」オープン時からアシスタントシェフとして従事。2021年5月「カフェ」料理長に就任。

生産者に敬意を払い、本当に美味しいものだけを提供することがモットー。正統派からコンテンポラリーなフレンチまで経験してきたその技術を駆使し、素材の持ち味を最大限に活かした料理を得意とする。