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ハイアット リージェンシー 東京のおせち

健康長寿や家内安全の願いをこめていただくおせち料理。西新宿のホテル ハイアット リージェンシー 東京では、令和最初のお正月を豊かにお過ごしいただけるようにとの願いをこめ、食卓を華やかに彩るおせちをご用意します。心をこめて丹念に仕上げたハイアット リージェンシー 東京のおせちを、ぜひご家族でご堪能ください。

       

中国料理「翡翠宮」のおせち

中国料理長 林 浩勝(はやし ひろかつ)の妥協を許さない料理哲学がこめられた三段重。チャーシュウやクラゲ、鮑など風味や食感が豊かな食材を揃え、その持ち味を存分に活かして調理します。華やかなお正月の食卓にさらなる美味を添える「翡翠宮」ならではの個性が光るおせちです。



中国料理「翡翠宮」のおせち
料金:三段重  \41,000(44,280)
品数: 29品目 サイズ(内寸): 17.8cm×18.0cm×3段
内容例:帆立貝のスモーク / 巻海老の山椒風味 /搨菜(ターツァイ)と干し貝柱の和え物 / 鶏肉の麹漬 /クラゲの冷菜 / らっきょうのワイン漬 / 穴子の煮こごり / 鮑の冷菜 / 鰊の八幡巻 / 小イカの醤油煮 / 蟹肉のゼリー寄せ / 梅だれチャーシュウ / 湯葉と高菜の和え物 / 豚タンのスモーク 黒胡椒風味 / 鴨のロースト ほか

※特製三段重 \52,000(56,160)、二段重 \33,000(35,640)もご用意しております。

※画像は"三段重"のイメージです。商品の内容は画像と異なる場合があります。
※( )内は消費税が含まれたお支払い金額です。



日本料理「佳香」のおせち

和食統括料理長 勝呂 文洋(すぐろ ふみひろ)が山海の恵みを吟味し、腕によりをかけた三段重。和の手法で華やかに、そして滋味豊かにと、一品一品に想いをこめ丁寧に仕上げました。数の子や栗金団、黒豆など縁起のよい料理を揃えた日本伝統のおせちは、ご家族のみなさまが集うおめでたい新年の食卓を演出します。



日本料理「佳香」のおせち [限定60台]
料金:\50,000(54,000)
品数: 50品目 サイズ(内寸): 18.5cm×18.5cm×3段
内容例:伊勢海老の雲丹焼 / 唐墨 / いくら / 子持ち昆布 / 田作り / 黒豆 / 栗金団 / 紅白膾 / 天上昆布 / 数の子 / 鮑 / 平目龍皮巻 / 甘鯛翁焼 / 穴子昆布巻 / 小豆蓮根 / 子持ち鮎有馬煮 / 鰻八幡焼 / 金目鯛西京焼 ほか

※画像はイメージです。商品の内容は画像と異なる場合があります。
※( )内は消費税が含まれたお支払い金額です。



和洋中の三段重おせち

新春の食卓に欠かせない伝統的な日本料理、山海の幸を彩り豊かに盛りこんだ西洋料理、こだわりの食材を上品な味わいに仕上げた中国料理。多彩なレストランを持つホテルならではの魅力を一段ずつ重ね、華やかな三段重に仕上げました。さまざまなお客様のおもてなしの場に喜ばれる逸品です。



和洋中の三段重おせち
料金:\35,000(37,800)
品数: 49品目 サイズ(内寸): 20.1cm×20.1cm×3段
内容例:黒豆金箔 / 柚子伊達小巻 / 海老芝煮 / いくら醤油漬 / 鰻有馬煮 / フォワグラプリン ラズベリーソース 金箔添え / 蟹のサラダ風テリーヌ / カクテルシュリンプ トマトソース / 白身魚のエスカベッシュ /黒毛和牛ローストビーフ / 海老のチリソース煮 / 鮑の紹興酒煮 / 広東風チャーシュウ / らっきょうのワイン漬 / 焼帆立貝 / 合鴨燻製 山椒風味 ほか

※画像はイメージです。商品の内容は画像と異なる場合があります。
※( )内は消費税が含まれたお支払い金額です。

 
 ご予約・お問い合わせ T 03 3348 1234(代表)
●中国料理「翡翠宮」のおせち  
 中国料理「翡翠宮」(1F) 11:30~14:30 / 17:30~21:00
●日本料理「佳香」のおせち  
   日本料理「佳香」(3F) 11:30~14:00 /17:30~21:00
●和洋中の三段重おせち  
「ペストリーショップ」(ロビーフロア・2F) 10:00~21:00


ご予約期間  ~2019年12月20日(金)
お渡し日  2019年12月31日(火)11:30~16:30  *各店舗にて           
 
送料無料(※沖縄・離島を除く)
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