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芳醇なキノコを味わう!「カフェ」 "ポルチーニ茸とキノコのバーガー"と中国料理「翡翠宮」 "和牛とトリュフ入り土鍋炒飯セット"

東京・西新宿のホテル、ハイアット リージェンシー 東京の「カフェ」と中国料理「翡翠宮」では、秋に食べごろを迎えるポルチーニ茸や黒トリュフなど芳醇なキノコを贅沢に使った新メニューを2020年11月1日(日)から30日(月)の期間限定で提供いたします。

「カフェ」(ロビーフロア・2F) "ポルチーニ茸とキノコのバーガー"



「カフェ」がお届けするのは、国産牛100%のパテに、ポルチーニ茸と2種のキノコのバターソテーをたっぷりと重ね、ベシャメルソースにパルメザンチーズを加えたコクのあるホワイトソースと、じっくりと煮詰めた琥珀色の特製フォン・ド・ヴォーソースの2 種類をあわせた「ポルチーニ茸とキノコのバーガー」!濃厚な香りと旨味が魅力のポルチーニ茸と、2 種のソースの味わいがマッチした、洋食料理長 大谷 勇考案の季節限定バーガーを、ぜひこの機会にお楽しみください。

■期間: 2020年11月1日(日)~2021年1月31日(日)まで

■時間: 10:30~21:30(L.O.21:00)

■料金: ¥3,500(4,235)



中国料理「翡翠宮」(1F)"和牛とトリュフ入り土鍋炒飯セット"


※画像はイメージです。

中国料理「翡翠宮」の「和牛とトリュフ入り土鍋炒飯セット」は、中国料理長 林浩勝が世界各地を旅して出会った料理に想を得た自信作。秋の味覚の黒トリュフと、脂の甘さが特徴の和牛を、香ばしいたまり醤油を使った炒飯として、土鍋で仕上げました。蓋を開けた瞬間に立ち上る黒トリュフの香りが食欲をそそる一品を、スープやデザートなどとともにご堪能ください。

■期間: 2020年11月1日(日)~11月30日(月)まで

■時間: 平日 11:30~14:30(L.O. 14:00)/ 土・日・祝日 11:30~15:00(L.O. 14:30)

■料金: ¥3,800(4,598)


※( )内はサービス料・消費税が含まれたお支払い金額です。
※画像はイメージです。
※期間やメニュー内容は予告なく変更する場合があります。
※営業時間は変更になる場合があります。

◆衛生管理に関する取り組みについて◆
ハイアット リージェンシー 東京ではお客様をお迎えするにあたり、皆さまに安心してご利用いただけるよう座席数を減らしソーシャルディスタンスを確保するほか、テーブルや椅子等をお客様のご利用毎に消毒するなど、衛生管理の徹底に努めます。ホテル内の屋外を含む公共エリアでは、マスクの着用が原則として必要となりますので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。新型コロナウイルス感染症拡大防止に関するハイアット リージェンシー 東京の取り組みにつきましては、こちらをご覧ください。


ご予約・お問い合わせ: 「カフェ」、中国料理「翡翠宮」 T 03 3348 1234(代表)