中国料理「翡翠宮」【スペシャルシェフ招聘イベント第5弾】開催のお知らせ
ハイアット リージェンシー 東京の中国料理「翡翠宮」では、スペシャルシェフ招聘イベント第5弾として、中国・湖南省に位置するパーク ハイアット 長沙より、総料理長 シェフ・ウェンウェン・チャン（张雯雯）氏を迎え、特別コラボレーションメニューを2026年4月11日（土）から５月31日（日）までの期間限定で提供いたします。
ハイアット リージェンシー 東京ではこれまで、「グランド ハイアット 北京」「パーク ハイアット 蘇州」「ハイアット セントリック レイクサイド 寧波」など、アジア各地の当ホテルグループからシェフを招聘し、本場の味とその土地ならではの美食文化を紹介してまいりました。第5弾となる今回は、湖南料理の奥深い魅力を現代的に昇華させる、注目の若手シェフを迎えます。
今回の招聘イベントでは、湖南料理を軸に、香り・辛味・旨味のバランスを巧みに操ったコース構成とアラカルトをご用意。
素材の個性を引き立てながら、シェフ・チャンならではの洗練された解釈を加えた、印象深いラインナップをお楽しみいただけます。
中国料理「翡翠宮」（1F）
スペシャルシェフ招聘イベント第5弾
■期間：2026年4月11日（土）〜2026年５月31日（日）
シェフ・ウェンウェン・チャン氏 滞在予定日/ 4月11日〜4月15日
■時間：ランチ 11:30〜15:00（ラストオーダー14:00）
ディナー 17:30〜22:00（ラストオーダー21:00）
■料金：ランチコース8,000円 ディナーコース14,000円（税・サービス料込）
アラカルトメニュー各種もご用意しております。
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＊画像はイメージです。
＊期間やメニュー内容は予告なく変更する場合があります。
ご予約・お問い合わせ： 中国料理「翡翠宮」 T 03 3348 1234（代表）