◇おすすめランチセット（月〜金）　

「杭州・上海・東京 美食祭」（期間限定 ランチメニュー） 杭州料理でよく使われる芝海老をはじめ、帆立貝・鶏肉・野菜といった具財を使い、金華ハムの塩味を程よく利かせた杭州特製炒飯をご用意いたしました。 杭州特製炒飯 \ 2,000 （スープ、サラダ付き）

◇	特製コラーゲン麺
	コラーゲンは、角質層の水分補給・維持に有効であるとともに、血行を促進し、皮膚細胞の活性化や新陳代謝促進にも効果的であるといわれています。 ・ 黒ゴマとコラーゲンの四川担々麺 \2,000 ・ 鶏白湯スープのコラーゲン麺 \2,000

・	ぴゅあ菜サラダセット　※１日10食限定	\2,200
	無農薬水耕栽培で育てた野菜には、通常の野菜に比べカルシウム、カリウム、鉄分などの栄養素が豊富に含まれています。翡翠宮オリジナルドレッシングでお召し上がりください。 （特製ドレッシング・スープ・チャーシュウ入りまんじゅう・杏仁豆腐付き）

・	翡翠宮特製 健康玄米炒飯	\2,000
	（海鮮入りあん・スープ・サラダ・杏仁豆腐付き）

・	ランチセット（一品）	\2,100
	（スープ・白飯・お漬物・杏仁豆腐付き）

・	ランチセット（二品）	\3,000
	（スープ・白飯・お漬物・杏仁豆腐付き）

・	ふかひれあんかけ炒飯	\3,000
	（スープ・杏仁豆腐付き）

・	ふかひれスープそば	\3,000
	（小菜・青菜の炒め・杏仁豆腐付き）

・	上海風海鮮丼	\2,500
	（サラダ・スープ・お漬物・杏仁豆腐付き）

◇	ランチセット （スープ、ご飯、漬物、フルーツ入り杏仁豆腐付き）

・	＜一品料理（1〜4）＞より一品	\2,100
・	＜一品料理（1〜4）＞と＜点心＞より二品	\3,000

※メニューは（1）〜（4）を週替わりでご用意しています。

＜一品料理（1）＞
芝海老のチリソース／牛肉と長ネギの炒め／インゲン豆のピリ辛炒め／かに肉と白菜の煮込み／干し貝柱と黄ニラ入り玉子の炒め／海の幸と豆腐の煮込み
＜一品料理（2）＞
芝海老とイカの塩炒め／チンゲン菜の塩炒め／鶏肉の特製スパイス炒め／豚肉と春雨の煮込み／茄子のピリ辛炒め／季節野菜の炒め 玉子包み
＜一品料理（3）＞
芝海老の唐辛子炒め／牛肉細切と五種野菜炒め／酢豚 黒酢風味／黄金ニラ入り麻婆豆腐／かに肉と玉子の炒め／帆立のニンニク炒め
＜一品料理（4）＞
芝海老と季節野菜の炒め／豚肉とキャベツの唐辛子味噌炒め／牛肉とレンコンの炒め／モンゴウイカとチンゲン菜の炒め／漬菜と帆立貝の豆腐煮込み／鮮魚と粉皮のピリ辛煮込み
＜点心＞
ニラまんじゅう（3個）／はるまき（2本）／焼餃子（3個）／シュウマイ（3個）

◇

飲茶セット「敦煌」（月〜金曜日13:30より）

\2,700

土・日・祝日の人気メニュー「飲茶セット」が平日にもご利用いただけるようになりました。午後のひとときをゆっくりと楽しみたい方にぴったりの欲張りなプランです。

小菜（三種）／本日のスープ／豚肉入り湯葉巻きのオイスターソース蒸し／干し貝柱入りシュウマイ／芝海老のマヨネーズ炒め／青菜の炒め／海老とレタスの炒飯または野菜のつゆそば／杏仁豆腐／コーヒー

◇飲茶セット（土・日・祝日）

・

黄河

\2,700

本日のスープ／豚肉入り湯葉巻のオイスターソース蒸し／干し貝柱入り焼売／腸詰入り蒸しパン／大根餅／水餃子／海老とレタスの炒飯または上海焼きそば／フルーツ入り杏仁豆腐

・

万里

\3,700

小菜（三種）／ふかひれ入りスープ／帆立貝入り焼売／海老餃子／小龍包／叉焼入りまんじゅう／海老と叉焼の米粉クレープ包み／湯葉と牛肉の蒸し団子／XO醤入り海老とレタスの炒飯または海鮮入り上海焼そば／杏仁豆腐

◇	コース
	期間限定ランチコース　※3月31日（水）まで ◇杭州・上海・東京 美食祭より \5,800 杭州式特製前菜の盛り合わせ／鴨肉入り五目スープ 杭州風／大正海老の炒め 葱風味／海鮮と季節野菜のXO醤炒め／牛筋入り特製麻婆豆腐／特製翡翠ワンタン／ライチ入り杏仁豆腐

◇コース

期間限定ディナーコース　3月31日（水）まで ◇ 杭州・上海・東京 美食祭より \10,500 杭州式特製前菜の盛り合わせ／金華ハム入りふかひれスープ　／大正海老の炒め 香味野菜風味／帆立貝柱と百合根の雪菜炒め／杭州名物 豚バラ肉の六和塔（りくわとう）風 焼餅添え／金目鯛の酒麹蒸し　特製醤油ソース／杭州風五目炒飯 梅干菜添え／特製バナナパイとマンゴープリン、龍目入り杏仁豆腐 ◇ 杭州・上海・東京 美食祭より \13,700 杭州式特製前菜の盛り合わせ／海鮮珍味の杭州風黄湯スープ煮込み 土鍋仕立て／とらふぐと季節野菜の辛み炒め／伊勢海老と帆立貝の黒オリーブ醤炒め／杭州名物 豚バラ肉の六和塔（りくわとう）風　焼餅添え／白身魚のすり身団子入りとろみスープ 杭州風／杭州式海鮮餃子とパパイヤ餡入り焼菓子／羅漢果ゼリーと南京豆腐の二層仕立て ストロベリープリン

・	光輝	\8,400
	特製冷菜の1名様盛り／かに肉入りふかひれスープ／大正海老の黒酢炒め 北京風／海鮮の特製黒オリーブ醤炒め／牛頬肉のやわらか煮込み 上海風／季節野菜の煮込み 干し貝柱ソース／龍眼入り杏仁豆腐と紫芋プリン

・	翡翠	\16,800
	特製冷菜の1名様盛り 宮廷風／ふかひれの姿煮込み 上海風／殻付き伊勢海老の炒め（北京風辛み炒め、ＸＯ醤炒め、葱生姜炒めのいずれか）／イベリコ豚“ベジョータ”の薫製／北京ダック／あわびと茸のオイスターソース煮込み／きぬがさ茸と冬瓜入りスープ／小龍包／イチゴ入り杏仁豆腐とマンゴープリン タピオカ入りココナッツミルク

・	料理長特撰コース	\21,000
	特製冷菜の１名様盛り 宮廷風／特撰大ふかひれの姿煮込み 上海風／殻付き伊勢海老の炒め（北京風辛味炒め、ＸＯ醤炒め、葱生姜炒めより二種）／国産黒毛牛の焼物 黒胡椒風味／北京ダック／三陸産特撰干しあわびの煮込み オイスターソース／つばめの巣入り中国風ロワイヤル／翡翠色の海老餃子と渋皮栗入り亀型菓子／フルーツ入り白玉団子 つばめの巣添え

◇	杏仁豆腐＆マンゴープリン
	なめらかな喉ごしと甘さを抑えた味わいが人気の「杏仁豆腐」と、マンゴーの果肉100％の風味豊かな味わいが好評の「マンゴープリン」。中国料理「翡翠宮」では、ご家庭でも簡単に作れる「杏仁豆腐の素」と「マンゴープリンの素」を開発、販売しております。アジアのデザートをぜひご家庭でもお楽しみください。 料金： 杏仁豆腐 \800 マンゴープリン \1,000 ※料金には消費税が含まれております。

■ご予約・お問い合わせ:

中国料理「翡翠宮(ひすいきゅう)」　TEL:03-3348-1234（代表）