繊細な味わいを大切に、四季折々の恵みを織り込んだ数々の料理。そして、心からのおもてなし。温かく上品な佇まいの店内で、都会の喧騒を忘れさせてくれるひとときをお過ごしください。
| 朝食 | 7:00〜10:00 |
| ランチ | 11:30〜14:00 |
| 11:30〜14:30（日・祝日） | |
| ディナー | 17:30〜21:30 |
ホール 56席
個室 46席
■個室お座敷（掘り込み式）2室（4〜8名様）
テーブル個室 3室（4〜10名様）
■朝食
| ◇ 和朝食膳 | ¥3,000 |
彩り小鉢/造り/旬の焼魚/玉子料理/釜炊きご飯またはお粥/お味噌汁/水菓子 |
| ※2泊目以降のお客様は内容の変更を承ります。 お気軽にお申しつけください。 ※内容は季節により変更いたします。 |
■ランチ
| ◇ | 佳香弁当（かこうべんとう） | ¥2,900 |
| 〜四季を素材と味と色で味わえるお弁当です〜 口取り/造り/揚物/食事/水菓子 |
| ◇ | 縁高(ふちだか) | ¥3,900 |
| 小鉢/縁高/造り/揚物/温物/食事/水物 |
| ◇ | 千歳膳（ちとせぜん） | ¥2,500 |
| 〜旬の味覚とともに季節替わりの麺をお楽しみください〜 小鉢/造り/天ぷら/そばまたはうどん/季節のご飯/水物 ※土・日・祝日を除く月〜金曜日のみのご提供となります。 |
| ◇ | 花瀬膳（はなせぜん） | ¥4,800 |
| 〜素材と色彩の豊かな、お昼のおすすめ膳です〜 小鉢/焼八寸/造り/焚合/天ぷら/食事/水物 |
| ◇ | 彩膳（いろどりぜん) | ¥5,500 |
| 〜一折毎に和のおもてなしが楽しめるおすすめの一品〜 小鉢/造り/和牛のグリル/サラダ/天ぷら/鮨/うどん/水物 |
| ◇ | 昼会席「萩（はぎ）」 | ¥6,300 |
| 御才/お椀/造り/焼物/温物/強肴/食事/水物 |
| ◇ | 会席「淡香（うすこう）」 | ¥8,400 |
| 〜楽しい仲間とお食事を囲んで楽しいひと時に〜 箸染/御才/お椀/造り/焼物/温物/強肴/食事/水物 |
| ◇ | 会席「東雲（しののめ）」 | ¥10,500 |
| 箸染/御才/お椀/造り/焼物/温物/強肴/酢物/食事/水物/ 甘味/抹茶 |
| ◇ | 会席「二藍（ふたあい）」 | ¥12,600 |
| 食前酒/箸染/御才/お椀/造り/焼物/温物/強肴/酢物/食事/水物/甘味/抹茶 |
| ◇ | 会席「佳風（かふう）」 | ¥14,700 |
| 食前酒/箸染/御才/お椀/造り/焼物/温物/強肴/酢物/食事/水物/甘味/抹茶 |
※「荻」「淡香」「東雲」の食事はプラス¥2,000で鮨「みやこ」のにぎり鮨に変更できます。
■ディナー
| ◇ | 佳月膳（かげつぜん） | ¥6,000 |
| 小鉢/焼八寸/造り/焚合/天ぷら/食事/水物 |
| ◇ | 「彩膳（いろどりぜん）」 | ¥8,000 |
| 〜一折毎に和のおもてなしが楽しめるおすすめの一品〜 小鉢/造り/和牛のグリル/サラダ/天ぷら/鮨/うどん/水物 |
| ◇ | 天ぷらコース「花辰（かしん）」 | ¥8,400 |
| 先付/造り/焚合/一ノ天ぷら/二ノ天ぷら/食事/水物 |
| ◇ | 和風ステーキコース 「花兆（かちょう）」 | ¥9,500 |
| 〜厳選した和牛（200ｇ）を存分に味わえるお膳です〜 小鉢/造り/和牛ステーキ/サラダ/食事/水物 |
| ◇ | しゃぶしゃぶ「風花（かざはな）」 | ¥13,000 |
| 小鉢/八寸/造り/しゃぶしゃぶ/ご飯またはきし麺/水物 |
| ◇ | すき焼き「花音（かいん）」 | ¥13,000 |
| 小鉢/八寸/造り/すき焼き/食事/水物 |
| ◇ | すっぽん鍋「宝珠（ほうじゅ）」 | ¥19,000 |
| 小鉢/八寸/造り/焼物または揚物/すっぽん鍋/食事/水物 |
※「風花」「花音」「宝珠」は2名様より承ります。
| ◇ | 会席「淡香（うすこう）」 | ¥8,400 |
| 〜楽しい仲間とお食事を囲んで楽しいひと時に〜 箸染/御才/お椀/造り/焼物/温物/強肴/食事/水物 |
| ◇ | 会席「東雲（しののめ）」 | ¥10,500 |
| 箸染/御才/お椀/造り/焼物/温物/強肴/酢物/食事/甘味/抹茶 |
| ◇ | 会席「二藍（ふたあい）」 | ¥12,600 |
| 食前酒/箸染/御才/お椀/造り/焼物/温物/強肴/酢物/食事/水物/甘味/抹茶 |
| ◇ | 会席「佳風（かふう）」 | ¥14,700 |
| 食前酒/箸染/御才/お椀/造り/焼物/温物/強肴/酢物/食事/水物/甘味/抹茶 |
| ◇ | 料理おまかせ会席 「釉香（ゆこう）」 | ¥23,100 |
| 〜その日おすすめの素材を使った献立をご用意いたします〜 |
※会席の食事はプラス¥2,000で鮨「みやこ」のにぎり鮨に変更できます。
様々なコース料理に下記のアイテムがリーズナブルに
組み込めます。ご入学、ご卒業、お誕生日や長寿を祝う会。
また、ご結納やご法要などの大切な宴にご利用ください。
| ◇ | お祝いセット |
| 内容：乾杯用グラスシャンパン＋卓上花＋個室料無料 料金：1名様 ¥2,500 |
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| ◇ | ご法要セット |
| 内容：献杯用グラス白ワインまたは日本酒＋卓上花＋個室料無料 料金：1名様 ¥2,500 |
※ ご予約は3日前までとさせていただきます。
※ 個室は4名様からのご利用となります。
※ ホール席でも承ります。
※ 料金には消費税が含まれております。なお、10%のサービス料が加算されます。
■座敷鮨と会席コース※一日一組限定
日本料理「佳香（かこう）」の座敷個室に、鮨「みやこ」より
鮨職人が伺い、お客様の前でお好みに応じて鮨を握ります。
鮨職人を独占する、一日一組のみの贅を尽くしたコース。
大切な方とのご会食や接待など、特別なひとときをお約束
いたします。
| 料金： | 1名様 ¥50,000
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| 時間： | 11:30〜14:00 （日・祝日は14:30まで）/ 17:30〜21:30 |
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| 人数： | 2名様より6名様まで承ります。 |
≪御献立の一例≫
先付/前菜/煮物椀/造り/焼肴/鮨/焚合/合肴/強肴/留め椀/水菓子
※ 季節により品数、内容の変更がございます。
※ 事前に宴席の内容を伺いながら御献立を調整いたします。
※ 土・日・祝日を除く、ご利用の5日前までのご予約をお願いします。
■慶事のお席に ※予約制
| ◇ | お祝い料理「吉祥（きっしょう）」 | ¥13,700 |
| 七菜/寿司/水物/甘味/抹茶 |
| ◇ | お祝い料理「華燭（かしょく）」 | ¥15,800 |
| 八菜/寿司/水物/甘味/抹茶 |
※ 4日前までのご予約をお願いします。
| ※ | コースメニューは予告なしに変更することがございます。予めご了承ください。 |
| ※ | 料金には消費税が含まれております。なお、10％のサービス料が加算されます。 |
| 中嶋 貞治（なかじま さだはる） 1956年生まれ 祖父は北大路魯山人が主宰した「星岡茶寮」の初代料理長である中嶋貞治郎。1980年より先代が開店した「新宿割烹中嶋」の二代目店主となる。幼い頃から身につけた日本料理の基礎と伝統に強い個性と感性が加わった卓越した日本料理の世界は、国内外でも高い評価を得ており、テレビ出演から後進の指導など、その活動は多岐にわたる。 2009年6月、ハイアット リージェンシー 東京の料理顧問に就任。 |
| 藤井 正（ふじい ただし） 1960年生まれ 生間（いかま）流包丁道により式包丁でその名を知られる、料理界の佐々木小次郎こと米良 隆（めら たかし）氏に10余年師事し、その確かな技術と知識は料理界でも知られるところである。京都の老舗割烹や都内のホテルなどで修業を重ね、2009年6月より日本料理「佳香（かこう）」、酒肴「omborato（おんぼらあと）」を統括。 |
■ご予約・お問い合わせ:
日本料理「佳香(かこう)」 TEL:03-3348-1234（代表）