"ハイアット リージェンシー 東京のおせち"
東京・西新宿のホテル、ハイアット リージェンシー 東京では、新年のお祝いの席にふさわしいおせちをご用意しました。
お正月の食卓を華やかに演出するおせち料理をご賞味ください。
中国料理「翡翠宮」の三段重おせち \48,000(51,840)
料理長 松本 真也が腕によりをかけた三段重。チャーシュウやクラゲ、鮑などの風味や食感が豊かな食材を揃え、
その持ち味を存分に活かして一品一品を丁寧に仕上げています。
ご家族と迎える新年にふさわしい伝統的な味をご堪能ください。
＜品数：29品目 サイズ（内寸）：17.8cm×18.0cm×3段＞
内容例：帆立貝のスモーク / 巻海老の山椒風味 / 搨菜と干し貝柱の和え物 / 鶏肉の麴漬 / クラゲの冷菜 /
らっきょうのワイン漬 / 穴子の煮こごり / 鮑の冷菜 / 鰊の八幡巻 / イカの松笠雲丹焼 / 蟹肉とアスパラガス
のゼリー寄せ /梅だれチャーシュウ / 湯葉と高菜の和え物 / マナガツオの醬油煮 / 鴨のロースト ほか
中国料理「翡翠宮」の特製三段重おせち \60,000(64,800)
料理長 松本 真也の妥協を許さない料理哲学が込められた特製三段重。
伊勢海老や鮑、いくら、雲丹などの高級食材を揃え、その持ち味を存分に活かして調理いたします。
華やかなお正月の食卓に、さらなる美味を添える翡翠宮ならではの個性が光るおせちです。
＜品数：33品目 サイズ（内寸）：20.7cm×20.7cm×3段＞
内容例：伊勢海老の冷菜 / 姫サザエの煮付け 葱風味 / いくらの紹興酒漬け / 鮑の冷菜 / イカわらび雲丹焼 /
クラゲの冷菜 / 巻海老の山椒風味 / 鰊の八幡巻 / 枸杞の実と白キクラゲ入りあんず酒ゼリー /
蟹肉とアスパラガスのゼリー寄せ/ イカの松笠雲丹焼 / プチトマトの山査子酒漬 / 搨菜と干し貝柱の和え物 /
帆立貝のピリ辛風味 / 大根と茗荷の甘酢漬 / マナガツオの醬油煮 ほか
和洋中の三段重おせち \38,500(41,580)
新春の食卓には欠かせない伝統的な日本料理、山海の幸を彩り豊かに盛り込んだ西洋料理、
こだわりの食材を上品な味わいに仕上げた中国料理。
各料理ならではの魅力を一段ずつ重ね、華やかな三段重に仕上げました。
さまざまなお客様をおもてなしする場に喜ばれる逸品です。
＜品数：49品目 サイズ（内寸）：19.1cm×19.1cm×3段＞
内容例：黒豆金箔 / 柚子伊達小巻 / 海老芝煮 / いくら醬油漬 / 鰻有馬煮 / パテドカンパーニュ/ 砂肝のコンフィ/
フォアグラのムース トリュフ添え / 帆立貝柱のスモーク / 黒毛和牛のローストビーフ グレイビーソース /
合鴨のスモーク / 鶏肉の麹漬 / 鮑の醬油煮 / 広東風チャーシュウ / 海老のチリソース ほか
※中国料理「翡翠宮」のおせちと和洋中の三段重おせちは、一部エリアに送料無料で宅配可能でございます。
配達エリア：東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・群馬県・栃木県・茨城県・山梨県・静岡県（離島を除く）
＜オンラインショップでもご予約を承ります＞
【ご予約期間】 2023年10月6日（金）～12月20日（水）午前10時まで
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【お渡し日】 2023年12月31日（日） 11:30～16:30
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| 【詳細】 |
| ●中国料理「翡翠宮」のおせち |
| 中国料理「翡翠宮」（1F）11:30～15:00 / 17:30～21:00 毎週火曜日定休 |
| お渡し場所：中国料理「翡翠宮」店頭 |
| ●和洋中の三段重おせち |
| レストラン総合案内 10:00～17:00 |
| お渡し場所：ロビーフロア（2F）特設カウンター |
冷凍おせち
オンラインショップでは配送限定の冷凍おせちをご用意いたしました。
沖縄・離島を除く全国に配送が可能です。
・和洋の二段重おせち \21,000（22,680）送料込み
品数：31品目 サイズ（内寸）：18.3cm×18.3cm×2段
・和洋のオードブル一段 \11,000（11,880）送料込み
品数：21品目 サイズ（内寸）：18.3cm×24.2cm
【ご予約期間】 2023年10月6日（金）～12月20日（水）午前10時まで
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【お届け日】 2023年12月30日（土）
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| 【ご予約方法】 オンラインショップにて承ります。 |
| 【お問い合わせ】レストラン総合案内 10:00～17:00 |
※（ ）内の料金は消費税が含まれたお支払い金額です。
※数に限りがございますので、お早めのご予約をお願いいたします。
※店舗の営業時間は変更になる場合があります。
※商品の内容は写真と異なる場合があります。
お問い合わせ： 中国料理「翡翠宮」、レストラン総合案内 T 03 3348 1234（代表）