中国料理「翡翠宮」SDGs料理コンペ受賞作品販売開始のお知らせ
東京・西新宿のホテル、ハイアット リージェンシー 東京の中国料理「翡翠宮」では、当ホテルで開催された「SDGs料理コンペティション」で優秀賞を受賞した ”グラス de 皮蛋豆腐” を期間限定で提供いたします。
「グラス de 皮蛋豆腐」
※画像はイメージです。
中国料理の前菜 ''皮蛋豆腐''
ザーサイ、干し海老、胡麻の入った味わいの深い豆腐に松の実、パプリカとたっぷりの具材を加えた一品です。 SGDs推進のため、食材を小さくカットし食品ロス削減につなげることに加え 、油を一切使用しないことで環境汚染への影響を緩和できるとの考えのもと、これからを担う若手シェフにより創作されたこだわりの逸品です。ぜひこの機会にご賞味ください。
■期間：2023年9月1日（金）～10月14日（土）
※火曜定休
■ア・ラ・カルトメニュー
グラス de 皮蛋豆腐 ￥1,000 (1,210)
※画像はイメージです。
”グラス de 皮蛋豆腐” は ア・ラ・カルトに加え、コースメニュー「瑞祥」「翡翠」のアミューズとして提供いたします。バラエティー豊かなコース料理を華やかに彩ります。
■期間：2023年9月1日（金）～11月30日（木）
※火曜定休
■コースメニュー
瑞祥（全8品） ￥10,000 (12,100)
翡翠（全8品） \14,000 (16,940)
※（ ）内の料金は、サービス料10％と消費税が含まれたお支払い金額です。
※営業時間は変更になる可能性がございます。
ご予約・お問い合わせ：中国料理「翡翠宮」 T 03 3348 1234（代表）