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新宿のホテルで和食を味わう
新宿で和食を食べるなら『佳香』 イメージ01 新宿で和食を食べるなら『佳香』 イメージ02 新宿で和食を食べるなら『佳香』 イメージ03 新宿で和食を食べるなら『佳香』 イメージ04

個室

雰囲気あふれるさまざまな個室で特別なひとときを

掘り込み式のお座敷やテーブル個室など、お客様のご用途にあわせてご利用いただけます。

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旬の食材と、料理人の洗練された技を心ゆくまで・・・

食材を最大限に生かす調理法で提供される奥深い日本料理をお楽しみください。

お祝いの席に

お祝いの席に・・・

お祝いの席に華を添えるアニバーサリーケーキや花束をご用意いたします。

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料理長のご紹介

料理長 藤井 正 (ふじい ただし)

京都の老舗割烹や都内のホテルなどで修業を重ね、2009年6月より日本料理「佳香(かこう)」、酒肴「omborato(おんぼらあと)」を統括。また、2015年には優れた技術を持ち、後進の指導を行い、他の規範となる職人に与えられる新宿区「技の名匠」に認定される。さらに、2016年には優れた活動実績を持ち、後継者に対する技能伝承に熱心な技能士で、「現代の名工」に次ぐ技能と実績を持つ「全技連マイスター」に認定される。