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新宿で北京・上海の中華を味わうなら中国料理「翡翠宮(ひすいきゅう)」

個室

円卓を配したプライベート空間で創意に満ちた中国料理を・・・

5名から36名様までご利用いただける円卓を配した個室は、会食から懇親会、パーティーなどさまざまなご利用が可能です。

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伝統と進化が織り成す革新的な中国料理を。

食材の滋味を活かした香り高い料理や紹興酒をはじめ、種類豊富な飲物とともに味わう、至福のひとときをお過ごしください。

お祝いの席に

お祝いの席に・・・

お祝いの席に華を添えるアニバーサリーケーキや花束をご用意いたします。

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料理長のご紹介

料理長 林 浩勝 (はやし ひろかつ)

都内の中国料理店に勤務後、1995年 センチュリーハイアット東京(現ハイアット リージェンシー 東京)入社。現総料理長 永沼勝之の下で腕を振い、2010年には中国調理長、2013年10月中国料理長に就任。
中国料理の調理師だった叔父や親戚の影響を受け、幼いころからこの世界を目指す。料理に対する信念は"一食入魂"。妥協せず一品一品に心を込めて、創意工夫を持って仕事に臨み、美味探求の精神でお客様に最高の一皿を提供する。